Tento článek je o nádobě na vaření potravin ve vysokotlaké páře. Další použití viz Tlakové vaření (jednoznačné).
teď už jste určitě slyšeli o Instant Pot. (Zejména pokud jste fanouškem tohoto webu.) Existuje několik různých modelů, desítky oddaných skupin na Facebooku a nespočet kuchařek souvisejících s vařením Instant Pot. Ale dříve, než byly elektrické tlakové hrnce, existovaly varné tlakové hrnce. Obojí má své přednosti a zde si projdeme některé základy tlakového vaření, bez ohledu na to, jaký typ tlakového hrnce máte rádi. Co je tlakový hrnec? Jak to funguje? Co se s tím dá vyrobit? Pokračujte ve čtení a my vám zodpovíme všechny vaše otázky.
Tlakový hrnec může být úžasnou úsporou času. Jídlo připravované v tlakovém hrnci je hotové zhruba za třetinovou dobu vaření na varné desce nebo v troubě. Rychlé vaření také znamená menší ztrátu vitamínů a minerálů, takže vydatnou zeleninu a fazole, kterým byste se jinak mohli vyhnout, je hračka.
(1) Před každým použitím tlakového hrnce pečlivě zkontrolujte, zda není možné získat odvzdušňovací ventil tlakového omezovacího ventilu (k vyčištění lze použít párátko), a udržujte blokovací kryt čistý.
Princip tlakových hrnců je jednoduchý, protože bod varu vody ovlivňuje tlak vzduchu a čím vyšší tlak vzduchu, tím vyšší bod varu. Ve vysokých horách a na náhorních plošinách
Co dělat, když během vaření zaznamenáte něco neobvyklého
